Leichte Sommergerichte

An heißen Sommertagen sehnt sich jede/r nach Gerichten, die erfrischen und nicht schwer im Magen liegen, oder? Sommergerichte, die schnell zubereitet werden und ohne viel Aufwand auskommen, sind ideal für heiße Tage. Im besten Fall braucht es keine lange Kochzeit und man arbeitet mit frischen Zutaten wie Zucchini, Gurken, Beeren und frischen Kräutern. Damit kannst du gesündere Mahlzeiten zaubern, die deinen Körper mit Nährstoffen versorgen und gleichzeitig leicht verdaulich sind. In diesem Beitrag stelle ich dir drei einfache und erfrischende Sommergerichte vor, die dich in den heißen Monaten begleiten können.

Sommergerichte sollten frisch, leicht und unkompliziert sein – besonders bei hohen Temperaturen, wenn du zusätzliche Wärme und Anstrengung beim Kochen lieber meiden möchtest. Zucchini-Nudeln (Zoodles) statt Spaghetti sind eine großartige Alternative, die nicht nur erfrischend, sondern auch etwas kalorienärmer ist. Aber auch andere Gemüsesorten wie Gurken, Tomaten und Paprika lassen sich wunderbar für leichte Sommergerichte verwenden, da sie viel Wasser enthalten und somit deine Hydration an heißen Tagen unterstützen können. Erfrischende Zutaten wie Beeren, frische Kräuter und Zitrusfrüchte bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine Extraportion Vitamine und Antioxidantien. In Kombination mit leicht verdaulichen Zutaten wie Hummus, Joghurt oder Tofu lässt sich im Handumdrehen ein sommerliches Gericht zubereiten, das satt macht, aber nicht schwer im Magen liegt. Perfekt für heiße Sommertage und eine kleine Zeitersparnis in deinem Studium! Im Folgenden zeige ich dir drei leckere Rezepte, die du gleich ausprobieren kannst.